DieWeingärten CABERT sonnenbeschienene Erde, seit vielen Jahrhunderten von Reben besonderer Güte bewachsen. Ein unbekannterWandersmann des Mittelalters nannte sie lobend “pulchreas vineas Bertegoli”, diese Böden aus dolomitischem Kalkgestein, Schotter und Sand. Cabert, gegründet 1960 in Bertiolo, dem kleinen, ländlichen Marktflecken im Zentrum der “Grave del Friuli” wo die Reben ideale Bedingungen für das Wachstum ihrer edlen Früchte finden und das heute zu den renommierten Anbaugebieten mit geschützter Ursprungsbezeichnung gehört, weiß die Werte von Traditionen zu bewahren, die in den adeligen Familien ihrer Besitzer feste Wurzeln haben. Die Besonderheit von Cabert sind gerade die Besitzer, die einigen der ältesten und vornehmsten Familien der Region angehören. Familien, die auf jahrhundertealte Leidenschaft und Achtung für die Rebe zurückblicken können, ein kulturelles Erbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Oberstes Prinzip bei Cabert ist, alle Phasen aufmerksam zu überwachen, “vom Schnitt der Reben bis zur Verkostung”, unterstützt durch qualifizierte Techniker und erfahrene Önologen, eine Garantie für die Weine, die nur aus hochwertigen Trauben und ausschließlich aus den eigenen Weingärten, gewonnen werdwn. Ihre Echtheit wird garantiert durch vornehme Tradition, die auch in den Villen zum Ausdruck kommt, seit Jahrunderten Residenz von Familien, die eng mit ihrer heimatlichen Erde verbunden sind. Diese historischen Werte will Cabert bewahren und den erfolgreichen Weg gemeinsam mit den Liebhabern seiner Weine fortsetzen.
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