Die Martinis haben einen kleinen Eigenbesitz, der Großteil der Trauben stammen von langjährig verbundenen Vertragswinzern. Wie bei den meisten anderen Südtiroler Betrieben gliedert sich auch bei Martini das Angebot in eine Basislinie, eine gehobene (Palladium) und eine Spitzenlinie (Maturum). Der Lagrein-Cabernet Coldirus ist ein absoluter Preis-Hit.
Franz Haas legt sich die Latte sehr hoch und ist mit seinen Weinen nicht leicht zufrieden. Nach der großartigen Faßprobe vom Pinot Nero im letzten Jahr ist die Flaschenfüllung leider enttäuschen und k...